Business English Lite
2013/02/01

Just Falafel: a taste for expansion ジャストファラフェル、拡大の味

Just Falafel opened a restaurant in Dubai in 2007, and it opened another one in London this month. It hopes to transform falafel into a multi-cuisine menu. This will allow it to challenge the dominance of high-street chains. Via franchise partners, it plans another 19 branches across the UK and Ireland.

Just Falafel is a fast-growing enterprise. It says it is hiring three people every day. It has capitalised on the Gulf’s love of on-the-go eating. The group doubled profits to about $3.5 million last year and is considering an initial public offering to raise its profile further.

Despite concerns about obesity and diabetes, western chains have filled the Gulf with fatty burgers and pizzas. The market in Saudi Arabia and the United Arab Emirates is worth over $6 billion a year.

Going against the trend, however, Just Falafel is one of a few regional companies bringing homegrown concepts to an international clientele.

"Dubai is second only to London in terms of international brand penetration," says Fadi Malas, chief executive of Just Falafel. "As we learnt more about franchising, we thought if western chains can come here, why can’t we do the same and expand in the west?"

Key Vocabularies :
transform [verb] 形、外観または構造を変える,   challenge [verb] 挑戦する,   dominance [noun] 支配,   enterprise [noun] 企業,   penetration [noun] 浸透、市場占有を獲得すること,  

Quiz

本文の内容や単語について問う問題です。問題は全部で5問あります。是非チャレンジしてみて下さい。

1.

According to the article, how will Just Falafel be able to compete with other fast-food establishments?

 

2.

What is the ultimate goal of Just Falafel?

 
Look at the underlined word or phrase and choose the answer that is closest in meaning.

3.

It hopes to transform falafel into a multi-cuisine menu. This means that Just Falafel is hoping to

 

4.

Going against the trend, however, Just Falafel is one of a few regional companies bringing homegrown concepts to an international clientele.

In this context, homegrown concepts refers to

 

5.

Based on the information in the article, what is likely to happen with Just Falafel?

 
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