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Global milk industry in a dip 世界中の乳業産業が減速

On August 7, the world’s largest dairy-export firm Fonterra, a co-operative owned by New Zealand farmers, declared that it would be paying its members $2.55 per kilogram of milk solids in the current season until May 2016. This is less than half the price it was paying two years ago. This is symbolic of the price dip in the milk industry worldwide.

Like many other countries, Japan is also going through a deficit in dairy products, particularly butter. The Japan Dairy Association has warned that butter demand will exceed supply by over 7,000 tons this year, prompting the government to resort to emergency imports to fill the gap.

There are three main reasons behind the dip in the dairy industry: the economic slowdown in China, the closure of the EU’s dairy-production quotas earlier this year, and Russia’s ban on EU products to counter European sanctions.

Although the number of dairy farmers in Europe continues to drop, from 200,000 in the 1950s to less than 10,000 today, a rising number is now bypassing retailers and offering their milk locally.

Key Vocabularies :
symbolic [adj] 記号の、象徴的な。アイデアまたは質を表す,   deficit [noun] 不足。必要な量より少ない,   emergency [noun] 非常時、緊急。援助または緩和が早急に必要であること,   closure [noun] 閉鎖、終了。閉じられている状態,   dip [noun] 下げる、沈む。下向きに傾斜する,  




According to the article, why is the global milk industry suffering?



Where is Fonterra located?



How many dairy farmers were there in Europe in the 1950s?

Look at the underlined word or phrase and choose the answer that is closest in meaning.


A rising number of dairy farmers are now bypassing retailers and offering their milk locally.

In the above sentence, what does the word bypass mean?



Butter demand will exceed supply __ over 7,000 tons this year.

Which of the following can be used correctly to complete the sentence?



Based on the information in the article, why have prices of dairy products declined worldwide?

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