今回の記事は「人造肉」という内容です。さていったいどういう内容なのでしょうか。

音声

今回の記事の音声です。まずは音声を聴いてみて下さい。

ボキャブラリー

• artificial : [adj] 人によってつくられた、天然でない
• create : [verb] つくる、引き起こす
• juicy : [adj] 汁の多い、水分の多い
• multiply : [verb] 指数的に増やす、増大させる
• combine : [verb] 組み合わせる

日本語訳

世界で最初の人造肉ハンバーガーがうまれた。このハンバーガーは研究室で育てられた肉を使用している。その肉は「肉のような」味がするが、「それほどジューシーじゃない」。人造肉を育てたマーク・ポスト博士はそれは気にしていない。

ポスト博士は二頭の生きた牛から抽出した幹細胞で始めた。博士はこれらの細胞を何兆倍にも増やした。そして博士はそれらを筋管に組み合わせた。この後に、博士は筋管をアガロースに巻いた。博士はそれをアミノ酸、砂糖、脂肪を与えて、大きく強くなるように培養した。

筋管は筋組織になった。